蔡苏兰 功能食品与葡萄酒学院讲师。2004年7 月, 沈阳药科大学 微生物与生化药学毕业，硕士学位；2008-2009 年 ，华南理工大学做访问学者。

1995.8-2001.5辽宁电力中心医院检验科 主管检验师；2001.8 - 2004.7 沈阳药科大学微生物与生化药学硕士在读；2004.8-2016.2 沈阳药科大学沈阳药科大学生命科学与生物制药学院 教师；2016.3-现在 功能食品与葡萄酒学院 教师。

近年来，作为第二主持人参与了沈阳市科技局社会发展项目——硫酸软骨素裂解酶的制备与开发（071164-9-00）；共发表学术论文10余篇，其中SCI收录文章1篇。2013年在沈阳药科大学生命科学与生物制药学院青年教师讲课大赛中荣获第一名。讲授本科课程有：葡萄酒微生物学，微生物学与免疫学，环境微生物学、医学遗传学。

近年来主要参与编著的图书有：《环境微生物学实验》 沈阳药科大学自编教材，2005.11；《微生物学与免疫学课堂笔记》 参编 人民军医出版社2011.1；《微生物学实验》（双语） 参编 中国医药科技出版社2014.8；《环境微生物学》参编 中国建材工业出版社2017.2；《葡萄酒微生物学》沈阳药科大学自编教材，2017.2；《葡萄酒微生物学实验》沈阳药科大学自编教材，2017.2。