2025年9月12-14日，为期三天的第十四届辽宁国际农业博览会暨第二十五届中国（沈阳）国际农业博览会（以下简称农博会）在沈阳新世界博览馆盛大举行。功能食品与葡萄酒学院作为高校协办单位，携二十余款“设计研制”新品、通过两场讲座、多场对接洽谈，完成从“研发”到“展台”到“市场”的闭环，成为全场流量最高的“学术展团”之一。

院长高慧媛、院党委书记马金武带领学院10余名教师及20余名研究生共同参与了展会，并现场开展了科研成果展示活动。

学院锚定大健康领域，立足当前市场消费需求，以药食同源品为基础原料，以抗氧化、御寒、护眼、调节免疫、护肝、护肤等功能定位，研制了决明子护眼系列饼干，林下、园参系列多功能复合饮料，红树莓、黑果腺肋花楸、葡萄多酚天然提取物系列泡腾颗粒，欧亚品种山葡萄酒，以及针对特定健康需求营养补充剂等多品种成品，展现了科研团队在功能食品领域的开发实力。

除科研成果外，学院现场进行了两场路演，韩静教授、宋建新老师分别作了题为“天然抗氧化剂—功能食品、化妆品产业化开发”、“藜麦鲜榨米的开发”等产品的专题报告，详细介绍了各功能产品的特点，为现场观众提供了专业建议与问题解答。

农博会展台既是科研成果“秀场”，也是“实战练兵场”，参展学生以“一口就懂”的市场化语言，精准阐述了产品功能，切实达成了“理论、成果、产业”的同频提升；教师们与行业内专家学者、企业代表、消费者面对面交流，在解了市场需求同时，也迎来了宝贵的合作机会。

未来，功能食品与葡萄酒学院将继续加强在药食同源产品领域研究与开发，推出更多符合市场定位、消费者健康需求的营养功能食品，为学校实现“十五五”奋斗目标、高质量发展贡献力量。