国庆假期期间，在学院领导的周密部署下，经过充分准备和酝酿的“沈药功能食品风云”在药融圈的药鼎记平台首次进行了直播，学院八位老师分别推介了其科研团队的产品研发情况。

学院副院长韩静教授首先为广大直播听众介绍了功能食品与葡萄酒学院的基本情况，然后对天然抗氧化剂在功能食品、化妆品领域的产业化开发进行了阐述；苏光悦副教授对肺纤维化过程进行了讲解，并对人参稀有皂苷元对肺纤维化的防治以及护肺功能食品的开发进行了分享；赵旭副教授的报告另辟蹊径，从新型食品抗菌包装材料的开发及其食品保鲜应用领域，为大家打开了一扇新的大门，跳出了常规食品包装材料的限制，能够开发出具有更佳保鲜效果的包装材料；宋明副教授介绍的基于碳纳米管胶体金探针技术，快速检测幽门螺杆菌，为食品领域中一直困扰的微生物快速检测提供了新的应用场景；宋建新副教授制造的藜麦鲜榨米，为大众解惑了市面上鲜榨米的神秘面纱，更是推陈出新让市场了解了藜麦和我国的藜麦产业；张舒婷副教授为大家讲解了具有高保健作用的葡萄酒以及多种多酚多糖产品的开发情况；张晓书副教授为大家介绍了天然成分改善纤维化的近况，还介绍了药食同源品中抗炎症的物质基础及其功效评价；郑崴介绍了冻梨酒，这是本次直播中最具有东北特色的产品，也引起了广大听众的的热烈反响。

本次直播有八千余人在线观看，并赢得了万余人次的观看次数，热度达到了86。这足以说明业内人士及广大民众对功能食品的高关注度。

本次直播得到了药鼎记团队的大力支持，在近3小时的直播过程中，也受到了网友们大量的提问，直播主持人、药融圈总经理王波一直积极与直播嘉宾互动，提出了很多产业界关心的问题，并与嘉宾一同探讨了未来的功能食品研究方向。

我们坚信，在大健康产业高速发展的时代背景下，功能食品与葡萄酒学院必将厚积薄发，在高质量发展的新征程中展现更大作为。