2024年10月22-24日，为期三天的第24届中国（沈阳）国际农业博览会在沈阳召开。会议由沈阳农业投资发展有限公司、沈阳市农业产业链协会主办。

功能食品与葡萄酒学院院长侯晓虹教授作为带队领导带领我校20余名教师和150余名学生参加了此次大会。本次农博会以“打开新世界、投资新农业”为主题，吸引了来自各地的350家展商，展示了近万种商品。功能食品与葡萄酒学院作为协办单位之一，积极展示了功能食品和葡萄酒领域的最新研究成果和产品，吸引了众多业内人士和消费者的关注。

本次农博会得到了辽宁省农业农村厅和沈北新区人民政府的大力支持。博览会总计设有8个主体活动，包括青年助力现代化大农业发展大会、第五届乡村振兴辽沈论坛、首届农业强国投资大会等，为观众带来了行业新趋势分享和产业发展新机遇。

博览会为我校设立了专门展区，我院在此展示了一系列功能食品，如韩静教授课题组研发的天然抗氧化剂及其系列功能食品、化妆品；张向荣教授课题组研发的“糖友善”面包、黑果腺肋花楸泡腾片；苏光悦副教授课题组研发的“元气参”护肺功能饮料、“参苷惠元”保肝植物饮料；徐静副教授课题组研发的山苦瓜“低卡降糖”功能性果冻；郑威课题组研发的“冻梨佳酿”等。此外，我校中药学院刘晓秋与曲寿和教授团队研发的天然植物复合饮料“金玉饮”也进行了参展，并在本次农业博览会中收到各界人士的一致好评。

本次博览会展出的功能食品涵盖了富含抗氧化物质、调节免疫功能的健康饮品，以及针对特定健康需求的营养补充品等多个品类。这不仅体现了我院对市场需求和消费者健康的深刻理解，还展现了我校在功能食品领域的深厚实力。

在博览会期间，功能食品与葡萄酒学院的展位前人头攒动，不少消费者和业内人士对学院的展品表现出了浓厚的兴趣。他们纷纷驻足咨询，了解产品的原料来源、生产工艺和功效特点，并表示，这些功能食品不仅口感独特，而且具有显著的健康益处，是日常生活中不可多得的美味佳品。

除了展品展示，我校的专家团队还在现场进行了多场科普讲座和互动活动。副院长韩静教授作了题为“天然抗氧化剂及其功能性食品化妆品开发”的专题报告、苏光悦副教授作了题为“人参皂苷元防治肺纤维化的作用研究及护肺功能食品的开发”的专题报告、宋明副教授作了题为“幽门螺旋杆菌快速检测项目” 的专题报告，中药学院周地副教授作了“药食同源品天冬/麦冬的肺保护活性研究项目”的专题报告，他们详细介绍了功能食品健康益处，现场解答了参观者的疑问，并提供了专业的建议。这些活动不仅增强了消费者对功能食品的认知，还提升了学院在行业内的知名度和影响力。

本次农博会期间，沈阳市农业产业链协会还举办了名优农产品（食品）供应链合作基地揭牌仪式。这一举措旨在推动辽沈地区农业产业链的整合升级，提升区域农产品的品牌影响力和市场竞争力。功能食品与葡萄酒学院作为参展单位之一，积极参与了这一活动，并与多家企业进行了深入的交流与合作。

侯晓虹院长表示，参加本次农博会对学院来说是一次难得的机遇。通过与行业内的专家学者、企业代表和消费者的交流与互动，学院不仅了解了市场需求和消费者偏好，还获得了宝贵的合作机会和发展资源。未来，学院将继续加强在功能食品和葡萄酒领域的研究与开发，推出更多符合市场需求和消费者健康需求的优质产品，为推动我国农业和食品工业的高质量发展贡献力量。