6月16日下午，沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院在学院楼6楼报告厅举办了“沈药无涯论坛”第344讲。意大利萨迪拉诺酒业集团主席兼首席酿酒师、意大利库内约省工商会主席、意大利都灵大学客座教授Paolo·Sartirano（保罗·萨迪拉诺）先生作了关于“意大利葡萄酒产业现状及发展趋势”的报告。

意大利萨迪拉诺酒业集团中国区代表JEROME ROMAIN TAFANI先生、巴斯克葡萄酒教育&管理创始人吴洋先生、功能食品与葡萄酒学院教师代表、本科生及研究生代表共计60余人参加了本次无涯论坛。论坛由功能食品与葡萄酒学院副院长徐威教授主持。

在轻松热烈的气氛中，保罗·萨迪拉诺先生介绍了意大利葡萄酒产业发展历程、各葡萄酒产区及风土特点、特色鲜明的葡萄酒产品和萨迪拉诺集团酒庄的独特的葡萄酒酿造工艺，给予在场师生以极大启发。萨迪拉诺先生指出，年轻人要肯吃苦，在葡萄园和酒庄内的磨砺对葡萄酒知识的积累极为重要。紧接着又举出他年少时在葡萄园中不分昼夜工作、积累宝贵经验，最终带领酒庄不断发展壮大的例子，进一步鼓励同学们既要有勇于追求理想的信念、同时又要具有踏实肯干、吃苦耐劳的品质。报告后萨迪拉诺先生与现场师生进行了学术交流，并对师生提出的相关问题进行了详细解答。与会师生纷纷表示受益匪浅。

会后，萨迪拉诺先生在副院长韩静教授、实验中心副主任吴博、郑崴和董航铭老师的带领下，参观了功能食品与葡萄酒学院的实验中心、葡萄酒品鉴室、葡萄酒工艺室及葡萄园，萨迪拉诺先生对学院的设施配备和葡萄园管理水平给予了高度评价，并肯定了葡萄酒专业本科学生酿制的葡萄酒的特色，并进行了专业的指导。

本次无涯论坛的成功举办，拓宽了广大师生在葡萄酒领域的国际视野，为加强功能食品与葡萄酒学院学科建设、国际交流水平和提升学院葡萄酒年青教师的专业科研能力作出了贡献。