为加强大学生对功能食品和葡萄酒的学习热情，提高工程实践能力，培养创新意识和团队合作精神，推动普通高等学校食品及相关专业人才培养质量等。契合“健康中国”国家战略，辽宁省食品科学技术学会主办，沈阳药科大学和大连工业大学共同承办了2022年“楚天科技杯”辽宁省大学生功能食品与葡萄酒创新设计大赛，预赛阶段取得圆满成功。

本次大赛涉及面广、影响深远。全省有10所开设食品及相关专业的高校积极组织学生参赛，初报名达122支队伍。最终大赛组委会共收到来自全省9所高校的93件参赛作品。其中：参赛教师143人次，参赛学生388人次。作品包括功能食品或葡萄酒创新产品及其工艺设计、功能食品或葡萄酒（酒瓶、酒标）创新包装及设计和功能食品或葡萄酒副产物综合利用创新工艺及设计三大类别。

预赛评委组成员有：国家食品教指委副主任委员吉林大学刘静波教授、江南大学食品学院副院长王周平教授、辽宁省检验检测认证中心赵飞副科长、大连工业大学食品学院系主任宋爽教授、大连海洋大学食品科学与工程学院院长赵前程教授、锦州医科大学食品与健康学院副院长张莉力教授和沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院副院长韩静教授。最终，经过7位专家评审，选出20件作品进入决赛展示，评选出三等奖和优秀奖。