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韩静教授发明专利:一种花青素胃内漂浮微球及其制备方法
日期:2019-04-02 14:49:23 来源:功能食品与葡萄酒学院

本发明涉及一种花青素胃内漂浮微球及其制备方法,属于医药技术领域。其技术方案为:将酸性的海藻酸钠‑花青素溶液滴入碱性的氯化钙‑壳聚糖溶液中;所述酸性的海藻酸钠‑花青素溶液中,海藻酸钠的重量体积浓度为40‑50 mg/mL,酸的体积浓度为1.5%‑3.0%。所述碱性的氯化钙‑壳聚糖溶液中,各成分的重量体积浓度为:氯化钙30 ‑50 mg/mL,壳聚糖1.25 ‑6.25 mg/mL,碱10 ‑20 mg/mL。本发明制备的花青素胃内漂浮微球圆整性较好,包封率可达65%以上,具有较好的漂浮性能,能立即起漂,并持续漂浮12h以上,漂浮率90%以上。