本发明属于医药技术领域，涉及一种水溶性良好性质稳定且流动性优良的叶黄素水溶性粉末的制备工艺。本发明所述的叶黄素水溶性粉末的处方组成及重量比为叶黄素粉末：载体：附加剂=1：1-10：0-3。采用溶剂法制备叶黄素水溶性粉末，可制备成多种剂型或添加入各种功能食品中。该工艺制备的叶黄素水溶性粉末中叶黄素的溶出度可达96%，且水溶性良好，稳定性高，流动性好，休止角为34度，分散性好，可应用于食品、药品、化妆品等各个领域。